حول المائدة
المطبخ بوصفه ذاكرة
ترسم الوصفات تاريخ العائلات وهوية المناطق. والوجبة المشتركة دعوة ولغة للعناية معاً.
- 01الكبة التي تتخذ شكلاً مختلفاً من مدينة إلى أخرى
- 02المحمرة، طبق حلب الكلاسيكي بالجوز والفلفل
- 03الفتوش المبني على الخبز ومواسم الخضار
- 04البقلاوة وفن الحلاوة الكريمة
